こんにちは！太郎うどんの女将です。
最近になってネットショップをはじめました。ネットショップでは太郎うどん自慢の讃岐うどんセットを販売しているのですが、そのほかにも自宅で本格的な出汁を取ることのできる「出汁パック」も販売しております。
そこで今回は出汁本来の旨味や風味を味わっていただくために、上手な出汁のとり方についてご紹介していきます。
太郎うどんの出汁パックについて
出汁パック
太郎うどんの出汁パックは讃岐うどんの出汁をご自宅でも簡単に取れることを目的として作成しました。
讃岐うどんの出汁の特徴は「いりこ」「かつお節」「昆布」の3つから成り立っています。
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いりこ
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かつお節
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昆布
いりこには「伊吹のカタクチイワシ」を使用しており、比較的濃い味になり旨味が強くまろやかなコクを出すことができます。
かつお節には「カツオとサバ」を組み合わせたオリジナルのかつお節を使用しています。かつお節は味噌汁などの多くの日本料理に使われているので皆さんにとって馴染み深い風味となっています。
昆布には函館産のものを使用しております。すっきり系の出汁に仕上げることができ、かつお節と組み合わせることでさらに強い旨味を出すことができます。
全て国産の食材を用いており、食塩や化学調味料を一切使用しておりません。自然由来の体に優しい素材なのでお子さんでも安心していただけます。
出汁パックの使い方
それでは、出汁本来の旨味や風味を味わっていただくために上手な出汁のとり方についてご紹介していきます。
300ccの水と出汁パックを鍋に入れます。
水と出汁パックを鍋に入れる
ひとみちゃんパック全体が染み込むように箸などでゆっくり混ぜてね！沸騰したら弱火にして3分〜5分煮出します。
3分〜5分煮出す
なべの端で、しっかりとパックを絞ってください。
しっかりとパックを絞る
さぬきうどんベースのいりこのパンチがきいた出汁の出来上がりです
出汁の出来上がり
出汁パックの活用方法
太郎うどんの出汁パックはうどんの出汁はもちろんのこと、お吸い物やお味噌汁、その他の麺類にもお使いいただけます。毎日の料理の質がワンランクアップしますよ！
だしパックの出汁で作った卵焼き
だしパックで取った出汁を使って作っただし巻き卵はトロトロふわふわで、口に入れた途端、ジュワッとだしがしみだして絶品でした！
太郎うどんの出汁パックは厳選された素材で作られており、そのまま捨てるのは勿体ない！
そこで出汁を取ったパックは捨てずに袋から取り出し、色々アレンジしてみてください。
出汁がらレシピ ピーマン
出汁がらレシピ ブロッコリ
醤油で味付けして おにぎりの具材にしてたり、茹でた野菜と混ぜ合わせるのも美味しいです。
本格的な出汁を味わいたいなら太郎うどんのだしパック！
だしパック
太郎うどんの出汁パックは全ての素材にこだわり、食塩・化学調味料不使用で体に優しく作りました。
「全ての人に健康になっていただきたい」「家族の健康を第一に考える方を応援したい」そんな方のために作った商品になります。
自宅でも簡単に本格的な出汁を手軽に味わいたいと思っている方は「太郎うどんのだしパック」をぜひご利用ください！